Cumi Asam Manis

ini makanan favorite saya..^_^)/

Bahan:400 gr cumi-cumi tanpa kepala cuci bersih lalu potong ½ cm beri perasan air jeruk dan bilas
4 buah cabai hijau potong 1 cm
4 buah cabai merah potong 1cm
1 buah bawang bombay iris kasar
1 cm lengkuas dimemarkan
1 btg serai dimemarkan
5 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
100 ml air

Bumbu halus :3 btr bawang merah
2 btr bawang putih
1 sdt garam
1/3 sdt merica bubuk

Caranya :Tumis bawang bombay ,bumbu halus, serai, lengkuas hingga harum.
Masukkan cumi , saus tomat dan air masak hingga cumi matang.
Setelah itu masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masak hingga cabai layu dan kuah mengental angkat dan hidangkan.

selamat mencoba sista..^_^

Read more...

Pecak Ikan Mas Betawi

ini resepnya :

Bahan :

Ikan Mas/Mujair/Gurame (di goreng garing..)

Bumbu2 :

1. cabe rawit merah n ijo (klo maw pedes masing2 5 biji)

2. bawang merah 6 biji (klo bawangnya gede2 bisa dikurangin)

3. 1cm jahe

4. 4 jeruk limo yang kecil2 (klo jeruk limonya gede cukup 1 gpp)

5. 1 gelas air

6. garam n micin secukupnya

7. salak 1 buah (buang bijinya) *jng pake bijinya  *

Cara Masak :

1. cabe rawit, bawang merah n jahe dibakar diatas kompor

2. setelah agak gosong n udah wangi lalu diulek kasar bersama salak (aq pake resep sebelumnya) n jangan lupa tambahin garem sama penambah rasa

3. didihkan air

4. siram air ke bumbu yang ada diulekan tambahkan perasan jeruk limo (buang bijinya)

5. siramin ke ikannya deh. Siap dihidangkan.

**Buat  1 Porsi..

Smoga kali ini jg suka yaaa.. 

Read more...